ТР ЕАЭС 040/2016
Декларация ТР ЕАЭС 040 на рыбу и рыбную продукцию
Технический регламент Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС) 040/2016 распространяется на рыбу и рыбную продукцию, в том числе морепродукты, икру и водоросли. Переработанную продукцию — консервы, копчёную, солёную рыбу, полуфабрикаты — декларируют, от 12 500 ₽. Охлаждённая и мороженая рыба проходит ветеринарный контроль, детская — госрегистрацию. Определим документ бесплатно.
На что распространяется регламент
ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» действует в странах ЕАЭС с 1 сентября 2017 года. Правильное название — ТР ЕАЭС, а не ТР ТС (технический регламент Таможенного союза). Регламент применяется вместе с ТР ТС 021, ТР ТС 022 и, если есть добавки, ТР ТС 029.
Под регламент попадает пищевая рыбная продукция:
- живая рыба и живые водные беспозвоночные;
- охлаждённая, подмороженная и мороженая рыба, филе, фарш;
- рыбные консервы и пресервы;
- копчёная, солёная, вяленая, сушёная рыба;
- икра и молоки;
- рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия;
- морепродукты: креветки, моллюски, ракообразные;
- водоросли и продукция из них;
- рыбная продукция для детского питания.
Регламент не распространяется на продукцию, произведённую гражданами дома не для продажи, на рыбную продукцию непищевого назначения — корма, рыбную муку для животных — и на БАД на основе рыбы.
Какой документ нужен
Главное — не всякая рыба декларируется. Регламент разводит сырьё и переработку.
| Продукция | Документ | Основание |
|---|---|---|
| Живая, охлаждённая, мороженая рыба и беспозвоночные — непереработанные | ветеринарно-санитарная экспертиза, ветеринарные документы | п. 81 «в», п. 86 |
| Консервы, пресервы, копчёная, солёная, вяленая рыба, икра, полуфабрикаты, кулинария | декларация о соответствии | п. 81 |
| Рыбная продукция для детского питания | свидетельство о госрегистрации (СГР) | п. 81 «б» |
| Рыбная продукция нового вида | СГР | п. 81 «б» |
Около 70 % деклараций на рыбу оформляют сразу по четырём регламентам: 021, 022, 029 и 040. Причина — консерванты, регуляторы кислотности и коптильные ароматизаторы в переработанной рыбе.
Рыба и морепродукты сопровождаются электронными ветеринарными документами во ФГИС «Меркурий». Декларация их не заменяет.
Схемы декларирования
| Схема | Для чего | Кто заявитель |
|---|---|---|
| 3д | Серийный выпуск | изготовитель или его уполномоченное лицо |
| 4д | Партия | изготовитель, уполномоченное лицо или продавец |
| 6д | Серийный выпуск при сертифицированной системе менеджмента | изготовитель или уполномоченное лицо |
По всем трём схемам испытания проводит только аккредитованная лаборатория из реестра ЕАЭС. Схем 1д и 2д с собственной лабораторией для рыбы нет.
Коптите рыбу постоянно? Серийная декларация 3д. Ввозите партию креветок для переработки — сначала ветеринарный контроль сырья, затем декларация на готовую продукцию.
Что нужно от вас
Пришлите то, что есть. Остальное подготовим сами.
- Название продукции, вид рыбы, способ обработки, срок годности.
- Состав, в том числе добавки и ароматизаторы.
- Реквизиты заявителя: ИНН и ОГРН.
- Технические условия, ГОСТ или стандарт организации.
- Макет этикетки.
- Документы системы анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП) и ветеринарные документы на сырьё.
Нет ТУ или ХАССП? Разработаем технические условия от 7 500 ₽ и документы ХАССП от 18 500 ₽.
Как проходит
| Шаг | Что делаем | Срок |
|---|---|---|
| 1. Подбор | Определяем, переработанная ли продукция, форму документа, набор регламентов и схему; называем цену и срок | 1 рабочий день, бесплатно |
| 2. Документы | Проверяем ТУ, этикетку, ХАССП, ветеринарные документы | в общем сроке |
| 3. Испытания | Аккредитованная лаборатория проверяет микробиологию, паразитологию, токсичные элементы, гистамин, добавки | в общем сроке |
| 4. Регистрация | Регистрация декларации в реестре Росаккредитации | от 1 недели |
| 5. Календарь | Ставим дату окончания срока, напоминаем заранее | — |
Цены
| Работа | Цена | Срок |
|---|---|---|
| Подбор документа | бесплатно | 1 рабочий день |
| Декларация ТР ЕАЭС 040 | от 12 500 ₽ | от 1 недели |
| СГР на рыбную продукцию для детей | от 120 000 ₽ | от 4 недель |
| Документы ХАССП | от 18 500 ₽ | от 2 рабочих дней |
| Разработка ТУ | от 7 500 ₽ | от 2 рабочих дней |
Цена зависит от числа видов продукции, набора регламентов и показателей испытаний.
Входит: подбор документа и схемы, подготовка комплекта заявителя, испытания, регистрация.
Оплачивается отдельно: доставка образцов, перевод документов, повторные испытания, срочность.
Продажа без декларации — штраф по статье 14.43 КоАП и изъятие продукции. Сети и маркетплейсы не примут товар без номера декларации, ветеринарный инспектор проверит записи в «Меркурии».
Почему документ пройдёт проверку
- Подбираем орган по сертификации и испытательную лабораторию с рыбной продукцией в области аккредитации.
- Номер органа — в договоре до оплаты.
- Декларация — в реестре Росаккредитации: её проверят сеть, маркетплейс и инспектор. Как это сделать — в справочнике по реестрам.
Что понадобится дальше
- ISO 22000 и система анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП)процедуры ХАССП обязательны для рыбного производства
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 029: пищевые добавкиесли в продукции есть пищевые добавки
- Продление и переоформлениеза 2–3 месяца до окончания срока декларации
Смотрите также
- Сертификат или декларация на рыбные консервы: какой документ нужен
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 021: пищевая продукция
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 022: маркировка пищевой продукции
- Свидетельство о государственной регистрации (СГР)
- Текст и перечень продукции: технический регламент Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС) 040: рыба
- Подбор документа
Частые вопросы
Нужна ли декларация на мороженую рыбу?
Нет. Непереработанная рыба — живая, охлаждённая, мороженая — проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Декларацию оформляют на переработанную продукцию.
Сколько стоит декларация на рыбную продукцию?
От 12 500 ₽. Цена зависит от числа видов продукции и испытаний. Пришлите перечень — назовём точную цену.
Нужна ли декларация на икру?
Да. Икра относится к переработанной рыбной продукции и декларируется по ТР ЕАЭС 040.
Можно ли оформить декларацию по схеме 1д?
Нет. Для рыбной продукции применяются только схемы 3д, 4д и 6д с испытаниями в аккредитованной лаборатории.
Почему в декларации на рыбу несколько регламентов?
Рыбная продукция должна соответствовать общему ТР ТС 021, требованиям к маркировке ТР ТС 022, а при наличии добавок — ТР ТС 029. Все они указываются в одной декларации.
Сколько действует декларация?
Чаще всего её оформляют на 3 года. Предельный срок и срок для партии определяем при подборе.
Нормативные документы
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принят Решением Совета ЕЭК от 18.10.2016 № 162; действует с 01.09.2017
- ТР ЕАЭС 040/2016, п. 81 — формы оценки соответствия; п. 86 — ветеринарно-санитарная экспертиза непереработанной продукции; п. 92 — испытания в аккредитованной лаборатории
- ТР ТС 021/2011, ст. 10–11 — ХАССП; ст. 21–25 — формы оценки соответствия пищевой продукции
- КоАП РФ, ст. 14.43 — нарушение требований технических регламентов
Рассчитать стоимость декларации ТР ЕАЭС 040
Подбор документа и расчёт — бесплатно, до договора. Или напишите на info@naapb.ru.