ТР ТС 022/2011
Маркировка пищевой продукции по ТР ТС 022
Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 022/2011 устанавливает правила маркировки пищевой продукции: что и как писать на этикетке. Отдельной декларации по нему нет. Этикетку проверяет орган по сертификации при декларировании продукта по ТР ТС 021 и отраслевому регламенту — от 12 500 ₽. Проверим макет до печати тиража.
На что распространяется регламент
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» действует в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) с 1 июля 2013 года. Он касается всей пищевой продукции, которую выпускают в обращение: упакованной и неупакованной, для продажи покупателям и для общепита.
Регламент не распространяется на продукцию, произведённую гражданами дома не для продажи, и на маркировку транспортной упаковки сверх обязательного минимума.
Отраслевые регламенты добавляют свои требования к этикетке:
| Продукция | Требования к маркировке |
|---|---|
| Любая пищевая продукция | ТР ТС 022 |
| Молочная продукция | ТР ТС 022 + ТР ТС 033 |
| Мясная продукция | ТР ТС 022 + ТР ТС 034 |
| Соки | ТР ТС 022 + ТР ТС 023 |
| Масложировая продукция | ТР ТС 022 + ТР ТС 024 |
| Пищевые добавки, ароматизаторы | ТР ТС 022 + ТР ТС 029 |
| Рыба, вода, мясо птицы | ТР ТС 022 + технические регламенты Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС) 040, 044, 051 |
Какой документ нужен
По ТР ТС 022 не оформляют отдельную декларацию или сертификат. Соответствие маркировки оценивают в рамках документа на сам продукт:
| Продукция | Документ, в котором проверяют маркировку |
|---|---|
| Переработанная пищевая продукция | декларация по ТР ТС 021 и отраслевому регламенту |
| Специализированная продукция, БАД | свидетельство о государственной регистрации (СГР) — макет этикетки входит в комплект |
| Непереработанная продукция животного происхождения | ветеринарные документы; маркировка — по ТР ТС 022 |
Что обязательно должно быть на этикетке:
- наименование продукции;
- состав, включая пищевые добавки и ароматизаторы;
- количество: масса, объём или штуки;
- дата изготовления и срок годности;
- условия хранения, а после вскрытия упаковки — если они меняются;
- наименование и адрес изготовителя, импортёра;
- рекомендации и ограничения по применению, если они есть;
- пищевая ценность;
- сведения о ГМО, если их больше установленного порога;
- единый знак обращения ЕАС.
Аллергены — арахис, глютен, молоко, яйца, рыба, орехи, соя и другие — указывают в составе, даже если они в следовых количествах.
Схемы
Схемы определяет регламент на продукт, а не ТР ТС 022. Для большинства продуктов это декларирование:
| Схема | Для чего | Кто заявитель |
|---|---|---|
| 1д | Серия, испытания у изготовителя или в аккредитованной лаборатории | изготовитель или его уполномоченное лицо |
| 2д | Партия | изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр |
| 3д | Серия, испытания в аккредитованной лаборатории | изготовитель или уполномоченное лицо |
| 4д | Партия, испытания в аккредитованной лаборатории | изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр |
| 6д | Серия, у изготовителя сертифицированная система анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП) | изготовитель или уполномоченное лицо |
Импортная продукция должна получить этикетку на русском языке до продажи. Её можно наклеить поверх оригинальной — но содержание должно соответствовать регламенту.
Что нужно от вас
- Макет этикетки или фото текущей упаковки.
- Состав и рецептура, в том числе состав сложных ингредиентов.
- Протоколы испытаний пищевой ценности, если есть.
- Технические условия или ГОСТ, по которому производите.
- Реквизиты изготовителя и импортёра.
Пищевой ценности ещё нет? Её подтверждают расчётом или испытаниями — организуем протокол испытаний от 6 500 ₽.
Как проходит
| Шаг | Что делаем | Срок |
|---|---|---|
| 1. Разбор | Сверяем макет этикетки с ТР ТС 022 и отраслевым регламентом, называем исправления | от 1 рабочего дня |
| 2. Испытания | Подтверждаем пищевую ценность и показатели безопасности | в общем сроке |
| 3. Документ | Декларация на продукт с проверенной маркировкой, запись в реестре | от 1 рабочего дня (1д), от 1 недели (3д) |
| 4. Изменения | Меняете состав или изготовителя — проверяем, нужна ли новая этикетка и декларация | — |
Цены
| Работа | Цена | Срок |
|---|---|---|
| Проверка этикетки при оформлении декларации | бесплатно | 1 рабочий день |
| Декларация ТР ТС 021 с проверкой маркировки | от 12 500 ₽ | от 1 рабочего дня |
| Протокол испытаний (пищевая ценность) | от 6 500 ₽ | от 2 рабочих дней |
| Разработка ТУ | от 7 500 ₽ | от 2 рабочих дней |
Входит: проверка этикетки, подготовка комплекта заявителя, испытания, регистрация декларации.
Оплачивается отдельно: разработка дизайна этикетки, перевод, повторные испытания, срочность.
Нарушение требований к маркировке — штраф по статье 14.43 КоАП и требование изъять продукцию. Сеть может вернуть партию, маркетплейс — заблокировать карточку. Перепечатать тираж обходится дороже, чем проверить макет заранее.
Почему этикетка пройдёт проверку
- Сверяем макет с ТР ТС 022 и отраслевым регламентом до печати.
- Декларацию оформляет орган по сертификации с нужной областью аккредитации; его номер — в договоре до оплаты.
- Декларация — в реестре Росаккредитации. Как проверить — в справочнике по реестрам.
Что понадобится дальше
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 021: пищевая продукциядекларация на пищевую продукцию
- Протокол испытанийдля подтверждения пищевой ценности
- Аудит карточек и документовпроверка карточек и документов на маркетплейсе
Смотрите также
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 033: молоко
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 034: мясо
- Свидетельство о государственной регистрации (СГР)
- Маркировка «Честный знак» и штрихкоды
- Текст и перечень продукции: технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 022: маркировка пищевой продукции
- Подбор документа
Частые вопросы
Нужна ли отдельная декларация по ТР ТС 022?
Нет. Маркировку проверяют при оформлении декларации на продукт по ТР ТС 021 и отраслевому регламенту. В декларации ТР ТС 022 указывают вместе с ними.
Что обязательно указать на этикетке продукта?
Наименование, состав, количество, дату изготовления, срок годности, условия хранения, изготовителя, пищевую ценность, знак ЕАС. Для отдельных групп — дополнительные сведения по их регламенту.
Нужно ли указывать аллергены?
Да. Аллергены указывают в составе, даже если их мало. Перечень — в ТР ТС 022.
Можно ли продавать импортный продукт с иностранной этикеткой?
Нет. Нужна информация на русском языке. Допускается наклейка поверх оригинальной этикетки.
Сколько стоит проверка этикетки?
При оформлении декларации — бесплатно. Декларация — от 12 500 ₽.
Что делать, если изменился состав?
Изменить этикетку и проверить, покрывает ли действующая декларация новый состав. Иногда нужна новая декларация.
Нормативные документы
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; действует с 01.07.2013
- ТР ТС 022/2011, ст. 1 — область применения; ст. 4 — требования к маркировке, в том числе аллергены и пищевая ценность
- ТР ТС 021/2011, ст. 21–23 — формы оценки соответствия пищевой продукции
- КоАП РФ, ст. 14.43 — нарушение требований технических регламентов
Проверить этикетку и рассчитать декларацию
Подбор документа и расчёт — бесплатно, до договора. Или напишите на info@naapb.ru.