Декларация ТР ТС 021 на пищевую продукцию

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» действует в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) с 1 июля 2013 года. Он устанавливает общие требования ко всей пищевой продукции и к процессам её производства, хранения, перевозки и продажи.

Под регламент попадают:

• готовые продукты: хлебобулочные и кондитерские изделия, крупы, макароны, чай, кофе, снеки, консервы, напитки;
• пищевое сырьё и полуфабрикаты;
• специализированная продукция: детское, диетическое, спортивное питание, питание для беременных;
• биологически активные добавки;
• процессы производства — через обязательные процедуры на принципах ХАССП (ст. 10).

Для части продуктов есть отдельные регламенты с дополнительными требованиями. ТР ТС 021 при этом применяется вместе с ними:

Регламент не распространяется на продукцию, которую граждане производят дома и в личном подсобном хозяйстве не для продажи, а также на пищевую продукцию, произведённую для собственного потребления.

По ТР ТС 021 сертификатов нет. Есть три формы оценки, и важно не перепутать их.

Сертификат на продукты питания можно оформить только добровольно — например, если его просит торговая сеть. По данным реестра Росаккредитации, обязательных сертификатов по ТР ТС 021 нет.

Выпускаете продукцию постоянно? Серийная декларация 3д действует до 5 лет, на каждую поставку новый документ не нужен. Ввозите партию — декларация 4д на эту партию.

Пришлите то, что есть. Остальное подготовим сами.

• Название продукта, состав, рецептура, срок годности, коды Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД), если знаете.
• Реквизиты заявителя: ИНН и ОГРН.
• Технические условия, ГОСТ или стандарт организации, по которому производите.
• Макет этикетки — проверим маркировку по ТР ТС 022.
• Документы ХАССП, если есть: программа производственного контроля, процедуры.
• Для импорта — контракт, инвойс, документы изготовителя.

Нет ТУ или ХАССП? Разработаем технические условия от 7 500 ₽ и документы ХАССП от 18 500 ₽.

Цена зависит от схемы, числа наименований и показателей, которые нужно проверить. Одна декларация может охватить линейку продуктов одного вида — например, печенье разных вкусов по одним ТУ.

Входит: подбор документа и схемы, подготовка комплекта заявителя, испытания, регистрация декларации.

Оплачивается отдельно: доставка образцов, перевод документов, повторные испытания, срочность.

• Подбираем орган по сертификации и испытательную лабораторию с нужной областью аккредитации.
• Номер органа — в договоре до оплаты.
• Декларация — в реестре Росаккредитации, СГР — в реестре ЕАЭС. Их проверят сеть, маркетплейс и инспектор. Как это сделать — в справочнике по реестрам.